خبير الاعشاب والتغذية العلاجية عطار صويلح 00962779839388

الأربعاء، 28 سبتمبر 2016

تحذير من الدعاية المنتشرة لشرب زيت جوز الهند



زيت جوز الهند.. بين الفوائد والأضرار
حقائق حول حملات الدعاية والترويج له
كمبردج (ولاية ماساتشوستس الأميركية):  

حتى وقت قريب، كانت التحذيرات تتوالى حول أضرار زيت جوز الهند coconut oil بوصفه غذاء نباتيا ملتويا تتخفى في داخله نسبة عالية من الدهون المشبعة saturated fat. أما الآن فإن نفس هذا المنتوج الغذائي قد بدأ يعرض بشكل جذاب على أنه أحد الأطعمة الجديدة «الفائقة» superfood.
ولكي نضع الحروف على نقاطها فورا، فإن شيئا ما لم يتغير فيما يخص تركيبة زيت جوز الهند. فهذا الزيت لا يزال يحتوي على دهون مشبعة تقارب نسبتها 90 في المائة منه - وهذه النسبة أعلى منها في الزبدة أو الشحم. ومع هذا، فإن زيت جوز الهند، بخلاف الزيوت من المصادر الحيوانية الأخرى، يتكون وبدرجة كبيرة من الأحماض الدهنية ذات السلسلة المتوسطة. ويتمكن الكبد من تحويل خلاياها الصغيرة إلى طاقة بسهولة، ولذلك فإنها لن تقوم في أكثر الأحوال بتشكيل الكولسترول المنخفض الكثافة LDL الذي يسدّ الشرايين.
هل أنه أفضل من الزبدة؟ يحذر الدكتور إريك ريم الأستاذ المشارك في علوم الوبائيات والتغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد من مغبة الانزلاق وراء هذا الرأي، ويقول: «لا توجد دراسات بعيدة المدى حول زيت جوز الهند، مثلما هو الحال في الدراسات حول زيت فول الصويا أو زيت الزيتون».
واستنادا إلى الأبحاث فإن زيت جوز الهند له نفس تأثير الزبدة تقريبا على تشكيل «اللبيدات» Lipids، أي الدهون. ويضيف لويس: «بالمقارنة مع الأطعمة من الكربوهيدرات المصفاة فإنه (أي زيت جوز الدهن) مصدر أفضل للسعرات الحرارية من الطحين الأبيض، إلا أن هذه النتيجة لا تعتبر مرجعية للمقارنة».
ويمتاز زيت جوز الهند بأفضليته إلى حد ما مقارنة بالزيوت الأخرى، في إنتاج المخبوزات لأنه يبقى صلبا في درجة حرارة الغرفة، ولذلك تسعى شركات كثيرة لصناعة الأغذية إلى استخدامه بدلا من زيت فول الصويا المهدرج، لإنتاج أطعمتها. «ولا يعتبر ذلك أمرا سيئا» كما يقول الدكتور ريم.
زيوت صحية ولكي تحسن من مستويات الكولسترول لديك، يوصي الدكتور بشدة، بضرورة اختيار الزيوت النباتية الأحادية غير المشبعة والمتعددة، مثل زيت الصويا، وزيت الزيتون، زيت الكانولا التي تزيد من مستوى الكولسترول العالي الكثافة (الحميد) HDL، وتقلل في نفس الوقت من مستوى الكولسترول منخفض الكثافة (الضار) LDL.
وبينما يزيد زيت جوز الهند قليلا من مستويات الكولسترول الحميد، إلا أنه يزيد أيضا من مستوى الكولسترول الضار.
أما ما يخص «ماء (أو حليب) جوز الهند» فيحث الدكتور ريم مرة أخرى على ضرورة التريث أمام دعوات الترويج والدعاية له. ويقول: «ماء جوز الهند وسيلة عظيمة لاسترجاع الإلكتروليت المفقود لدى الرياضيين المتمرسين، إلا أنه يملك نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في مشروب «غاتورايد» Gatorade للرياضيين. ولذلك فإن الحاجة له تنتفي إذا كان الرياضي يمارس رياضة الركض لمدة 15 - 20 دقيقة.
* رسالة هارفارد للقلب.. خدمات «تريبيون 


0 التعليقات:

الخميس، 22 سبتمبر 2016

أصدرت هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية FDA



أصدرت هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية FDA 
أصدرت هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية FDA 

 خلال أسبوعين 9 نشرات تحذيرية لمواطنيها تضمنت بعض المواد الغذائية المصرية المستوردة ؛ تأمر فيها موظفيها باحتجاز و مصادرة قائمة طويلة من المواد الغذائية مباشرة دون الحاجة لفحص طبيعتها (Detention without Physical Examination). وصدرت تلك النشرات خلال الفترة من 22 أغسطس وحتى 7 سبتمبر الجاري. وتتضمن النشرات تحذيراً من أجبان مصابة ببكتيريا السالمونيلا و الإيكولاي و المكورات العنقودية، و منتجات غذائية و مشروبات تحتوي على ألوان صناعية ضارة و أملاح حمض الكبريتوز ، وثاني أكسيد الكبريت ، و منتجات زراعية تحتوي على مبيدات حشرية، وخضروات مجففة تحتوي على مبيدات فطرية. وفيما يلي قائمة تضم أسماء 35 شركة مصرية و المواد الغذائية التي تنتجها وأصبحت محظورة من “الغذاء والدواء” في الولايات المتحدة بسبب مخاطر محتملة علي الصحة: الأجبان : الشركة المنتج نوع التحذير أراب ديري جمع الأجبان بكتريا عنقودية تفرز سموم جرين لاند جبنة بيضاء اسطنبولي سالمونيلا الوكالات العالمية (ش. بطرس غالي، هليوبوليس) جميع الأجبان إي كولاي
 حلايب لمنتجات الألبان جبن رومي غير معروف مشروبات و علكة : الشركة المنتج نوع التحذير شركة الدلتا للحلويات والصناعات الغذائية علكة ألوان صناعية غير مصرح بها دريم جيلي فراولة – وكافة أنواع الجيلاتين ألوان صناعية غير مصرح بها حلوى الرشيدي الميزان مربى- جيلي- حلاوة طحينية ألوان صناعية غير مصرح بها جولدن فودز سيريال – كورن فليكس ألوان صناعية غير مصرح بها الحرية للصناعات الغذائية حلاوة طحينية ألوان صناعية غير مصرح بها الشركة الوطنية للصناعات الغذائية (السادات،والمنصورية) مشروبات غازية وغير غازية بنكهة البرتقال ألوان صناعية غير مصرح بها خضروات و مخللات :  الشركة المنتج نوع التحذير الشركة المتحدة للصناعات الغذائية (مونتانا) بامية – ملوخية المبيد الحشري السام PROFENOFOS النصر للأغذية المحفوظة بامية طازجة ومجمدة المبيد الحشري السام METHAMIDOPHOS المجموعة المصرية ليمون مجفف (مبيد حشري PROFENOFOS) شركة المحاصيل المصرية ملوخية مبيدات حشرية: THIOPHANATE-METHYL, ATRAZINE إمكو للزيوت زيتون مبيد حشري CHLORPYRIFOS دكتور أوليف (منشية السادات) ليمون – زيتون (مخلل) مبيد حشري LAMBDA-CYHALOTHRIN كولد ألكس (العامرية) بامية – ملوخية – قلقاس (مجمد) مبيد فطري CARBENDAZIM أروماتيك للنكهات والمستخلصات بابونج بودرة 4 أنواع مبيدات حشرية سامة Amd Verde Organic House نعناع مجفف ومطحون – خروب المبيد الحشري CARBARYL الخبراء المصريون الجوهري زهرة الكاموميل (بابونج) MALATHION الكوافل المصرية ملوخية – سبانخ (مجففة) المبيد الحشري FENVALERATE حلواني إخوان معمول كعك المبيد الفطري CARBENDAZIM أورجانك جرين كركديه المبيد الحشري  CARBARYL إدفينا (المنتزة) بامية – ملوخية المبيد الحشري PROFENOFOS فرجللو بازلاء – فاصوليا مجمدة المبيد الحشري السام METHAMIDOPHOS فرجلو بامية – ملوخية المبيد الحشري السام CHLORPYRIFOS الشركة المصرية للتبريد ومعالجة اللحوم بامية – سبانخ – ملوخية المبيدات الحشرية: CHLORPYRIFOS; METHAMIDOPHOS حلاوة طحينية و خضروات: الشركة المنتج التحذير حلاوة الرشيدي الميزان حلاوة طحينية سالمونيلا حلواني إخوان حلاوة طحينية بالفستق سالمونيلا سبايس لاند صيرافيم ملوخية سالمونيلا تجارة وتسويق العاشر طحينة سالمونيلا 37 شركة تنتج أكثر من 20 نوع من الاعشاب والتوابل كمون وكراوية وكزبرة وينسون وورق اللاورو … سالمونيلا   فواكه مجففة ومربي :  الشركة المنتج التحذير الأغذية المصرية الألمانية مربى الفراولة ثاني أكسيد الكبريت قها خرشوف غير معلن إدفينا خرشوف غير معلن وحتى شهر أغسطس 2016 كان هناك تحذير أمريكي من شركتين لإنتاج المواد الغذائية في مصر فقط هما فور إم للإستيراد والتصدير، وحلايب لمنتجات الألبان والعصائر) وصدر بالنشرة رقم (12-12) في عام 2014. ولن ترفع هيئة الغذاء والدواء الأمريكية، أي من تلك المنتجات الغذائية من القائمة حتى تفحص وتتأكد من سلامة خمس شحنات متتالية من السلعة، تحت إشراف مكتب تنمية الصادرات المصرية أو أي هيئة رقابية على الموضوع. وتشمل التقارير التحذيرية للهيئة والتي صدرت خلال الأسبوعين الماضيين منتجات مستوردة من دول أخرى مثل: البحرين، الأردن، لبنان، المغرب، عمان، السعودية، سوريا، تونس، والإمارات العربية المتحدة، وبنجلاديش، بلجيكا، وهولندا، والنرويج، وأسبانيا، وأوكرانيا، والأرجنتين، وأفغانستان، والهند، وإسرائيل، وأستراليا، وغيرها.



2 التعليقات:

السبت، 17 سبتمبر 2016

الوجبة الصحية العالمية المأمونة لجميع المرضى والاصحاء



الوجبة الصحية العالمية المأمونة لجميع المرضى والاصحاء


للتنحيف لتنظيم الامعاء والشعور بالشبع وتمد المعدة والامعاء بالالياف الازمة للجسم وتعتبر صديق المعدة والامعاء حيث انها تعالج المعدة والقولون وتمنع التقرحات ولها خاصية بالقضاء على داء الزهايمر والسرطانات وتعتبر الوجبة المأمونة لمرضى السكري والسرطان ولمرضى التهاب المفاصل تقضي على التهابات المفاصل عامة وتنشط البنكرياس وتحسن الجلد (مضادة للشيخوخة)تنشط الصفراء وهي الصديق الوفى لمرضى القلب والضغط والكولسترول والدهون الثلاثية وتصلب الشرايين والمنقي الاول للكبد والصفراء وللمدخنين تعمل على تعديل جين وتحارب الطفيليات في الامعاء وتعتبر المضاد الاول للالتهابات عامة في الجسم وتحفز انتاج كريات دم جديدة ولمرضى الربو والامراض الصدرية مانعة وبقوة لتجلط الدم تحفز البنكرياس وبقوة وتعتبر الوجبة النسائية للامراض التناسلية حيث انها تمنع مستقبلات الاستروجين فتمنع السرطانات مجربة للكبد الدهني وتمنع التليف وتحسن انزيمات الكبد لليرقان والزحار للرجال منقي للسائل المنوي ومحسنة وتمنع اللزوجة تستخدم في حال التسمم الغذائي ولنشاط الدورة الدموية لمرضى التمثيل الغذائي الوجبة الرئيسية اليومية وتوقف الاورام وتكبحها فيمابعد (180يوم)ولمرضى المياه البيضاء والجلوكوما (مشاكل العين)وتعتبر مضاد اكسدة رقم 1 لاحتوائها على العناصر اللازمة وتمد الدماغ بجميع العناصر اللازمة فتساعد في جميع الامراض النفسية والذاكرة الفلتر الاول للجسم (الامراض النسائية)الدورة ومشاكلها000 الخ لمرضى النقرس مع العلاج فعالة وبقوة وتستخدم مع علاج الاعشاب للحصوات والكولسترول والامراض النفسية والبولية والكبد والتنحيف والامراض النسائية وتعتبر وجبة الغدد والهرمونات والجينات في المحافظة على قلوية الدم وتعتبر خط الدفاع الاول للحساسية وتنقي الدماغ فتمنع الترسبات (اثبتت فاعليتها بمنع الاثار الجانبية للادوية الكيماوية واعراض السنامكي والعشرق وغيرها)
خبيرالاعشاب والتغذية العلاجية بالاعشاب الطبية
والزيوت العطرية والعلاجات الطبية ابو عبد الرحمن
00962779839388
http://rdeh76.blogspot.com/
 (عطارصويلح للعلاجات الطبية والتغذية العلاجية)
  http://attar.up-your.com
تؤخذ مع ماء عادي من الكولر لابارد ولاساخن
سلطة –سفوف –لبن –زبادي



0 التعليقات:

جميع الحقوق محفوظة لــ الاعشاب الطبية منذ 35 عام
تعريب وتطوير ( ) Powered by Blogger Design by Blogspot Templates